2-Metilpirazina (CAS: 109-08-0) è utilizzata nell'industria farmaceutica e dei coloranti, utilizzata anche come additivo aromatizzante alimentare. 2-Metilpirazina è un intermedio farmaceutico che può essere preparato a partire da etile-lendiammina e 1,2-propandiolo come materie prime. 2-La metilpirazina può essere utilizzata per preparare la pirazinamide, il farmaco anti-tubercolare di prima linea, nonché importanti materie prime chimiche organiche e intermedi farmaceutici 2-cianopirazina. 2-La metilpirazina è utilizzata come aromatizzante nel pane fresco, nel burro, nel cioccolato, nel cioccolato al cacao, nel caffè, nella carne arrostita, nelle noci e nelle mandorle. 2-La metilpirazina è la spezia commestibile il cui utilizzo è consentito secondo le disposizioni GB2760-86 in Cina.