Sodio L-glutammato monoidrato CAS 6106-04-3 (L-GluNa·H2O) Dosaggio 99,0~101,0%
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. è il principale produttore e fornitore di sodio L-glutammato monoidrato (L-GluNa·H2O) (CAS: 6106-04-3) di alta qualità. Ruifu Chemical fornisce una serie di amminoacidi e derivati. Siamo in grado di fornire COA, consegna in tutto il mondo, disponibilità di piccole quantità e di grandi quantità. Se sei interessato al sodio L-glutammato monoidrato, Si prega di contattare: alvin@ruifuchem.com
| Nome chimico | Sodio L-glutammato monoidrato |
| Sinonimi | Sale sodico monoidrato dell'acido L-glutammico; H-Glu-OH.Na Monoidrato; L-GluNa·H2O; MSG monoidrato; Sale monosodico monoidrato dell'acido L-glutammico; Sale monosodico idrato dell'acido L-glutammico; Laevo monosodico - Glutammato monoidrato; L(+)-Glutammato monosodico monoidrato; L-glutammato monosodico monoidrato; Glutammato monosodico monoidrato |
| Stato delle scorte | Disponibile |
| Numero CAS | 6106-04-3 |
| Formula molecolare | C5H8NNaO4·H2O |
| Peso Molecolare | 187.13 |
| Punto di fusione | 232℃(dec.)(lett.) |
| Densità | 1.7812 |
| Solubilità in acqua | Solubile in acqua |
| Solubilità | Solubile in |
| Solubilità | Facilmente solubile in acqua e nell'acido formico, praticamente insolubile nell'acido acetico glaciale, nell'etanolo e nell'etere. Si dissolve in acido cloridrico diluito |
| Temp. di conservazione | Sigillato in luogo asciutto, conservare a temperatura ambiente |
| Certificato di autenticità e scheda di sicurezza | Disponibile |
| Classificazione | Aminoacidi e derivati |
| Marchio | Ruifu chimica |
| Codici di pericolo | Xi | RTECS | MA1578000 |
| Dichiarazioni sui rischi | 36/37/38 | TSCA | Sì |
| Dichiarazioni sulla sicurezza | 24/25-36/37/39-27-26 | Codice SA | 2922421000 |
| WGK Germania | 2 | Tossicità | LD50 per via orale nel coniglio: 15800 mg/kg |
| Articoli | Standard di ispezione | Risultati |
| Aspetto | Cristalli bianchi o polvere cristallina; Gusto Caratteristico | Conforme |
| Identificazione | Spettro di assorbimento dell'infrarosso | Conforme |
| Rotazione specifica [α]20/D | da +24,8° a +25,3°(C=10, 2mol/L HCl) | +25,1° |
| Stato della soluzione (Trasmittanza) | Trasparente e incolore ≥98,0% | 98,6% |
| Cloruro (Cl) | ≤0,039% | <0,039% |
| Solfato (SO4) | ≤0,028% | <0,028% |
| Ammonio (NH4) | ≤0,020% | <0,020% |
| Ferro (Fe) | ≤30 ppm | <30 ppm |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤10 ppm | <10 ppm |
| Arsenico (As2O3) | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm |
| Perdita all'essiccazione | ≤0,50% | 0,16% |
| Analisi | Dal 99,0 al 101,0% (su base essiccata) | 99,7% |
| Valore del pH | Da 6,7 a 7,2 (1,0 g in 10 ml di H2O) | 6.9 |
| Conclusione | Questo prodotto mediante ispezione è conforme allo standard AJI97 | |
| Principali usi | additivi alimentari; esaltatore di sapidità; Intermedi farmaceutici | |
Identificazione: confrontare lo spettro di assorbimento infrarosso del campione con quello dello standard mediante il metodo del disco di bromuro di potassio.
Rotazione specifica [α]20/D: campione essiccato, C=10, 2mol/L HCl
Stato della soluzione (trasmittanza): 1,0 g in 10 ml di H2O, spettrofotometro, 430 nm, spessore cella 10 mm.
Cloruro (Cl): 0,36 g, A-1, rif: 0,40 ml di 0,01 mol/L HCl
Ammonio (NH4): B-1
Solfato (SO4): 0,85 g, (2), rif: 0,50 ml di 0,005 mol/L H2SO4
Ferro (Fe): 0,5 g, rif: 1,5 ml di Iron Std. (0,01 mg/ml)
Metalli pesanti (Pb): 2,0 g, (1), rif: 2,0 ml di Pb Std. (0,01 mg/ml)
Arsenico (As2O3): 2,0 g, (1), rif: 2,0 ml di As2O3 Std.
Altri amminoacidi: Campione da analizzare: 100μg, controllo B-1-a; L-GluNa.H2O 0,5μg
Perdita all'essiccazione: da 97 a 99 ℃ per 5 ore
Residuo all'accensione (solfatato): AJI Test 13
Dosaggio: Campione essiccato, 90 mg, (1), 3 ml di acido formico, 50 ml di acido acetico glaciale, 0,1 mol/L HCLO4 1 ml=9,356 mg C5H8NNaO4·H2O
pH: 1,0 g in 10 ml di H2O
Limiti e condizioni di conservazione consigliati: contenitori ermetici conservati a temperatura ambiente controllata (2 anni).
Pacchetto: Bottiglia, 25 kg/sacco, 25 kg/tamburo di cartone o in base alle esigenze del cliente.
Condizioni di conservazione: Conservare in contenitori sigillati in un magazzino fresco, asciutto e ventilato, lontano da sostanze incompatibili. Proteggere dalla luce e dall'umidità.
Come acquistare? Si prega di contattareDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com o alvin@ruifuchem.com
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Sodio L-glutammato monoidrato (L-GluNa·H2O) (CAS: 6106-04-3), il suo ingrediente principale è il glutammato, buona penetrabilità, delizioso gustoso. Può rafforzare il gusto fresco e naturale del cibo, migliorare l'appetito, promuovere il metabolismo del corpo umano, integrare gli aminoacidi necessari al corpo umano. Il glutammato monosodico è un materiale utilizzato durante la lavorazione di altri condimenti composti come dado da brodo, salsa, aceto e molti altri condimenti. Il glutammato monosodico è un tipo di condimento, l'ingrediente principale è il glutammato. Le persone usano il glutammato monosodico per migliorare il sapore del cibo, particolarmente disponibile nei paesi asiatici. E anche il glutammato monosodico è un materiale utilizzato durante la lavorazione di altri condimenti composti come dado da brodo, salsa, aceto e altri condimenti molto altri. Quindi ha una grande domanda in tutto il mondo. È una sostanza Umami che intensifica il sapore carnoso e saporito dei cibi e li rende molto più gustosi. È comunemente usato nella cucina cinese, nelle verdure in scatola, nei prodotti da forno pregiati, nelle zuppe e nei brodi, nelle salse, nella carne e nei prodotti a base di carne, nei condimenti e negli integratori alimentari. Un additivo alimentare utilizzato come condimento salato. Utilizzato per intensificare i sapori dei cibi.
