La vanillina (CAS: 121-33-5), è un aroma alimentare sicuro, non tossico e ampiamente utilizzato, la fragranza può essere utilizzata come additivo alimentare nella produzione di alimenti, vino e tabacchi.
La vanillina è ampiamente utilizzata come spezia commestibile. La vanillina è ampiamente utilizzata in tutti i tipi di alimenti profumati che necessitano di aumentare il sapore del latte, come torte, bevande fredde, cioccolato, caramelle; Può essere utilizzato anche in sapone, dentifricio, profumi, gomma, plastica e medicinali.
La vanillina viene utilizzata nell'industria delle fragranze, nei profumi e per mascherare odori o sapori sgradevoli nelle medicine, nel foraggio per il bestiame e nei prodotti per la pulizia. Viene utilizzato anche nell'industria degli aromi, come nota chiave molto importante per molti gusti diversi, in particolare per i profili cremosi come la cream soda.
La vanillina è stata utilizzata nel latte artificiale di follow-up, nel latte artificiale e nei cereali per l'infanzia (ad eccezione dei cereali per latte artificiale). Utilizzato per promuovere la crescita delle piante, sterilizzazione, antischiuma di olio lubrificante, ecc. Droghe sintetiche e altre fragranze, come le fragranze. Test per composti amminici e alcuni acidi. Antiossidante e prevenzione del cancro
La vanillina viene utilizzata anche come intermedio farmaceutico, additivo per mangimi, aroma chimico quotidiano e nell'industria galvanica, può anche essere utilizzata come reagente standard per l'analisi organica. Inoltre, la vanillina può essere utilizzata anche nei cosmetici e in altri prodotti.
La Cina è un grande paese di esportazione mondiale di vanillina. In Nord America, Europa, Sud-Est asiatico e altri mercati godono di una buona reputazione.